Notas del Productor:
Elaborado en San José, en la entrada del Valle de Uco, este espumante de calidad Premium utiliza las uvas finas Chardonnay y Pinot Noir en proporción similar. El clima frío de esta zona alta ( 1300m) le confiere una acidez natural y una vivacidad similar a la de los mejores espumantes europeos.
Está hecho con el Método Tradicional de fermentación en botella y sigue todo un proceso estrictamente artesanal durante seis meses, todo hecho a mano.
De color oro claro y burbujas muy finas, en la copa se expresan aromas de manzana verde, sorbete de limón, almendras y brioche recién horneado.
En boca se nota la vivacidad, el cuerpo y la delicadeza.
Tiene una guarda potencial de 3 años.
Variedad: Chardonnay - Pinot Noir.
Región: San José, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
