Notas del Productor:
Espuma fina y delicada. Aromas frescos y ligeramente florales sostenidos con un perfil afrutado de melocotones y albaricoques. La acidez de la espina dorsal lleva el vino hasta el largo y atractivo final.

Vinificación:
Se realiza el prensado rápidamente para evitar la maceración, y así limitar la extracción de color. Se clarifica el mosto de forma natural mediante un tratamiento en frío y fermenta a bajas temperaturas con levaduras seleccionadas.

Crianza
Fabricado en autoclaves de acero inoxidable por el Método Charmat-Martinotti, de 4 a 5 meses en contacto con las lías.

Variedad: 100 % Pinot Gris
Región: I.G. Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza