Notas del Productor:
Elaboración: Metodo champanoise (18 meses)
Posee una frescura y acidez notables. Descripto por especialistas como un “distinto“ de la categoría espumantes de Argentina.
¨El espumoso 2017 El Tordillo es una mezcla de uvas blancas de un año fresco, con marcada acidez y un pH bajo. Se produce con el método Champenoise de segunda fermentación en botella, se conserva con lías durante 11 meses y se lanza cuando es necesario. Es un vino espumoso joven con un agradable equilibrio entre la fruta y los aromas de levadura. Es muy sabroso, con las burbujas muy bien integradas y muy buena acidez, un vino que puede envejecer en botella mucho más tiempo, con o sin degüelle. 1,500 botellas producidas.¨
Luis Gutierrez
Variedad: Semillón 60%, Chardonnay 32% y Sauvignon Blanc 8%
Región: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.